Wzmocnienie bariery jelitowej jest kluczem do silnego układu odpornościowego. Tradycyjny rosół gotowany na kościach jest naturalnym eliksirem bogatym w kolagen, który podczas długiego gotowania rozpada się na cenne aminokwasy: glicynę i glutaminę. Składniki te działają jak materiał budulcowy, który “uszczelnia” mikrouszkodzenia w ściankach jelit, zapobiegając przenikaniu toksyn do krwiobiegu. Ponadto żelatyna zawarta w wywarze koi stany zapalne i ułatwia trawienie. Zaleca się picie jednej szklanki ciepłego rosołu codziennie rano na czczo. Aby uzyskać najwyższe stężenie minerałów, wywar powinien gotować się przez co najmniej dwanaście do dwudziestu czterech godzin na bardzo małym ogniu z dodatkiem jednej łyżki octu jabłkowego.
Rosół kolagenowy: Glicyna i glutamina dla regeneracji wyściółki przewodu pokarmowego
